آردسفید

میزان سبوس گیری این آرد بسیار زیاد است. این آرد برای تهیه انواع محصولات قنادی مناسب است.
آرد چهار صفر میزان فرآوریش بیشتر و نرمتر و سبکتره.
این آرد‌ها برای قنادی‌ها، شیرینی‌ها و حلوا مناسب هستند، اما برای تهیه نان مناسب نیستند.

آردی که از آرد گندم (حداکثر ۸۰ درصد استخراج) پس از طی مراحل مناسب
تخمیر و پخت و یا از خورد کردن و الک کردن انواع نان سوخاری و سفید مانند
(نان ساندویچی، نان سفید، نان تست، نان همبرگر، بروتشن و باکت)
تحت شرایط بهداشتی نتیجه می‌شود