تخم کینوا مشکی

کینوای سیاه یکی از سه رقم گسترده و در دسترس ازکینوا ها است

انواع دیگر کینوا سفید و قرمز هستند.

کینوا سیاه شیرین مزه تر از کینوای سفید است و رنگ سیاه و سفید خود را هنگامی که پخته شده حفظ می کند.

همانند انواع دیگر کینوا، کینوا سیاه نیز  فاقد گلوتن است.

اگرچه پیدا کردن کینوای سیاه سخت تر از دیگر انواع کینواهاست ولی کینوای سیاه هم  دارای همان مزایای عمومی دیگر کینواها است.