ارزش غذایی خردل برای سلامتی

• آب: gr5.27
• انرژی:  508 کالری
• پروتئین: gr 26.08
• چربی کل: gr   36.24
• کربوهیدرات: gr  28.09
• فیبر: gr12.2
• قندها: gr79/6
• ساکاروز gr: 69/3
• گلوکز: (دکستروز) gr2.88
• فروکتوز: gr0.02
• گالاکتوز: gr0.2
• کلسیم: mgr266