نقد و بررسی : پودر ادویه گرانول درشت

ادویه گرانول درشت

ادویه کاری برای اولین بار توسط بریتانیایی‌ها برای ساده‌تر شدن آشپزی هندی تهیه شد.

این ادویه یکی از رایج‌ترین ادویه ها در هند و پاکستان بوده و هست و ترکیبات آن در هر نقطه کمی متفاوت است.

اما به طور کلی پودر ادویه کاری ترکیبی از فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز و زیره، دانه گشنیز، هل، برگ بو، دانه شنبلیله، دارچین، میخک، جوز هندی، ریحان شیرین، دانه رازیانه، زنجبیل، دانه خردل و سیر است.