جعفری خشک (شسته شده)
جعفری خشک شسته شده یکی از سبزیجات خشک پرمصرف و مفید در آشپزی و طب سنتی است که به دلیل طعم خوش، رنگ سبز زیبا و خواص فراوانش جایگاه ویژهای در رژیم غذایی ایرانی دارد. این محصول از برگهای تازه و سالم جعفری تهیه شده و پس از شستوشو، خشک شدن در شرایط بهداشتی و بستهبندی مناسب، آماده مصرف در انواع غذاهاست.
جعفری خشک منبعی غنی از ویتامین C، ویتامین A، آهن و پتاسیم است که نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو و افزایش انرژی بدن دارد. مصرف منظم جعفری به پاکسازی خون کمک کرده و با خاصیت ادرارآوری طبیعی خود در کاهش ورم و سمزدایی بدن مؤثر است.
این سبزی خشک همچنین به بهبود عملکرد گوارش کمک میکند و با تحریک ترشح آنزیمهای گوارشی، موجب هضم بهتر غذا و جلوگیری از نفخ میشود. جعفری خشک به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی، در جلوگیری از آسیب سلولی، تقویت قلب و کنترل فشار خون نقش مهمی دارد.
در آشپزی، این سبزی طعمی مطبوع و عطری ملایم به انواع غذاها مانند سوپ، کوکو، خورشت، آش و سالادها میبخشد و به دلیل خشک بودن، ماندگاری طولانیتری نسبت به نوع تازه دارد.
خواص و فواید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.