بکینگ پودر 100 گرمی سهیل109381
۱۵,۵۰۰ تومان
آخرین بروزرسانی : 9 فروردین, 1403
بررسی اجمالی محصول
برای اطلاع از قیمت عمده بکینگ پودر سهیل با ما از طریق شماره 09139000700درارتباط باشید.(فقط عمده)
نقد و بررسی : بکینگ پودر 100 گرمی سهیل
ترکیبات موجود در بیکینگ پودر
همانطور که اشاره شد بیکینگ پودر یک مخلوط مولد گاز میباشد که واکنش اسید و باز موجود در آن گاز دی اکسید کربن را تولید میکند.
باز آن عمدتا بیکربنات سدیم یا جوش شیرین و اسید آن هم یک اسید خوراکی ضعیف از جمله اسید تارتاریک، سدیم اسید پیروفسفات، اسید سیتریک، کرم تارتار، مونو کلسیم فسفات مونو هیدراته و چند اسید خوراکی ضعیف دیگر میتواند باشد.
همچنین این دو ماده در کنار یک ماده پرکننده دیگر که خنثی بوده و با جذب رطوبت، به واکنش بین اسید و باز کمک میکند قرار میگیرد که این ماده عمدتا میتواند نشاسته ذرت و یا نشاسته گندم باشد.
دیدگاه
دیدگاهی ثبت نشده.