نقد و بررسی : برگ موسیر

کاربرد برگ موسیر در آشپزی

اگه برگ موسیر رو تو ماست تازه‌ی سرد و خنک بریزید، چنان ماست خوش طعم و خوش‌بو می‌شه که حد و حساب نداره!

حتی خوش‌طعم‌تر از زمانی که خود موسیر توش ریخته بشه!

اما کاری که باید بکنید اینه که برگ موسیر رو بچینید، اون رو بریزید تو آب و آب رو بجوشونید.

آب که سرد شد خالیش کنید و دوباره توش آب بریزید؛ اما دیگه نیازی نیس آب جوشونده بشه.

تا چند روز برگ موسیرا باید تو آب بمونه و هی آبش عوض بشه تا تلخیش گرفته بشه.

بعد برگا رو چرخ یا خورد کنید و هر دفعه خیلی کم تو ماست بریزید.

حواستون باشه هرچی اندازه برگ موسیر خوردشده تو ماست کمتر باشه مزه بهتری داره!

یعنی اگه تمام برگ موسیر رو تو یه ظرف کوچیکی از ماست بریزید، بدترین استفاده از اون رو انجام دادید.

برگ موسیر کوهی به صورت پخته شده مخلوط با ماست،دوغ،مصرف می شود شما می تونید اونو حتی در برنج در حال پخت ریخته و بعد برنج را آبکش نموده و دم کنید عطر بی نظیر موسیر کوهی شما رو مست می‌کنه