نقد و بررسی : شیرخشت بسته بندی

سه نوع شیرخشت در بازار وجود دارد:

• اولین نوع در بازار ایران به نام اشکی و در سطح جهانی به نام سیسیلی معروف است و تکه‌های به شکل اشک و سوراخ‌دار و مشبک در اندازه قطر یک انگشت است و از همه انواع، خلوص بالاتری دارد.
• نوع بعدی کمی ناخالص‌تر و از لحاظ مزه تا حدودی بدمزه‌تر می‌باشد و به شکل تکه‌های گرد یا صاف با رنگی تیره‌تر و تا حدودی نرم در بازار موجود است.
• سومین نوع، شیرخشت، نوع چرب نام دارد و تا حدودی به پایان عمر خود رسیده و ارزان‌تر و کم‌فایده‌تر از دو نوع اول می‌باشد.