نقد و بررسی : قهوه دمی چکه ای بن مانو

قهوه دمی چکه‌ای چیست؟

قهوه‌ی دمی چکه‌ای با عبور آب به‌صورت آهسته از بین قهوه‌ی آسیاشده آماده می‌شود.

برای تهیه قهوه‌ی دمی چکه‌ای، ابتدا مقدار مشخص (بسته به نوع قهوه، سلیقه‌ و …) پودر قهوه را با درجه آسیاب متوسط داخل فیلتر کاغذی دستگاه قهوه‌ساز یا ابزار دم‌آوری مربوطه می‌ریزیم.

سپس مقدار مناسبی آب داغ (حدود ۹۰ درجه‌ی سلسیوس) روی آن می‌ریزیم.

با گذشت چند دقیقه، آب از میان دانه‌ها عبور کرده و قهوه‌ی دمی برای نوشیدن آماده است.

در این روش دم‌آوریِ قهوه ابزارهایی مانند کمکس و دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی استفاده می‌شوند.