تخم بادمجان
تخم بادمجان یکی از دانههای کمتر شناختهشده اما بسیار جالب در دنیای گیاهان دارویی است. این دانههای ریز، که معمولاً درون بادمجان دیده میشوند، خواصی دارند که در طب سنتی از آنها بهره گرفته میشود، مخصوصاً برای پاکسازی بدن و تقویت سیستم گوارش.
خواص و ویژگیهای تخم بادمجان
-
ضد التهاب و خنککننده طبیعی بدن: در طب سنتی، تخم بادمجان برای کاهش حرارت بدن و رفع التهابهای درونی به کار میرفته است.
-
کمک به کاهش کلسترول و چربی خون: برخی پژوهشها نشان دادهاند ترکیبات موجود در تخم بادمجان میتوانند در تنظیم چربی خون مؤثر باشند.
-
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر طبیعی موجود در آن به بهبود هضم و کاهش یبوست کمک میکند.
-
خاصیت سمزدایی ملایم: مصرف منظم آن در مقادیر کم میتواند به پاکسازی بدن از سموم کمک کند.
-
تقویت پوست و مو: به دلیل داشتن آنتیاکسیدان، از سلولهای بدن در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند.
روش مصرف
تخم بادمجان را معمولاً به دو روش مصرف میکنند:
-
دمکرده یا خیسانده: مقداری از دانهها را در آب ولرم بخیسانید تا لعاب دهد، سپس مصرف کنید (مشابه بهدانه).
-
پودر تخم بادمجان: در برخی مناطق، تخم خشک بادمجان را پودر کرده و بهصورت ترکیب با عسل یا در دمنوش استفاده میکنند.
⚠️ توجه: مصرف زیاد تخم بادمجان توصیه نمیشود، چون در برخی افراد ممکن است باعث تحریک معده شود.
کاشت و تکثیر بادمجان از طریق بذر اسان است و شما به راحتی می توانید در خانه این کار را انجام دهید.
این بذر باید دارای قوه نامیه بالا (درصد جوانه زنی) و کیفیت مرغوب باشد تا نتیجه کار رضایت بخش باشد.
-
چگونه بادمجان را از دانه ها پرورش می دهید؟
بادمجان را ورقه ورقه کرده و گوشت را از دانه ها جدا کنید.
-
دانه ها را در یک کاسه آب بریزید و تفاله را بشویید.
-
دانه ها را صاف کنید، آنها را خشک کنید و روی سینی پهن کنید تا ضخامت آنها بیش از دو دانه نباشد.
-
آیا قبل از کاشت بذر بادمجان را خیس می کنید؟
بهتر است بادمجان را 6 تا 8 هفته قبل از پیوند به باغ در داخل خانه (یا در حیاطی که به اندازه کافی گرم است) شروع کنید.
-
تا زمانی که دمای روز در محدوده 70 درجه فارنهایت قرار نگیرد، بادمجان ها را بیرون نگذارید.
-
توصیه می کنم دانه های خود را تا 24 ساعت در آب خیس کنید، اکثر بذرهای بادمجان در 6-12 روز جوانه می زنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.