«بزرک قرمز» یا همان تخم کتان قرمز یکی از دانههای ارزشمند گیاهی است که در سالهای اخیر در عطاریها و بین علاقهمندان به تغذیه طبیعی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این دانه از گیاه کتان قرمز (Linum usitatissimum var. rubrum) بهدست میآید و از نظر ترکیبات و خواص بسیار شبیه به بزرک معمولی (کتان قهوهای) است، اما مقدار بیشتری از آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب امگا ۳ دارد و از نظر طعم کمی ملایمتر و مطبوعتر است.
بزرک قرمز (تخم کتان قرمز) منبع طبیعی امگا ۳، فیبر و آنتیاکسیدان
بزرک قرمز ایرانی یکی از بهترین انواع دانههای روغنی طبیعی است که در طب سنتی و تغذیه مدرن، هر دو جایگاه ویژهای دارد. این دانههای قرمز-قهوهای کوچک سرشار از امگا ۳، فیبر گیاهی، پروتئین، منیزیم و لیگنانها هستند و مصرف منظم آن به سلامت قلب، پوست، مو و دستگاه گوارش کمک میکند.
خواص بزرک قرمز
-
بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش کلسترول بد خون
-
تقویت پوست و مو و جلوگیری از خشکی
-
کمک به کنترل وزن با ایجاد احساس سیری
-
تقویت دستگاه گوارش و بهبود حرکات روده
-
تنظیم قند خون و کاهش التهاب بدن
-
منبع طبیعی آنتیاکسیدان و پاککننده خون
طبیعت (مزاج) بزرک قرمز
طبع گرم و تر دارد.
مناسب برای افراد با مزاج سرد و خشک است.
افراد گرممزاج بهتر است آن را با مصلحات خنک مثل شربت بنفشه یا عرق کاسنی مصرف کنند.
روش مصرف
-
روزانه ۱ قاشق چایخوری از بزرک قرمز را میتوان آسیاب کرده و به ماست، آبمیوه یا سوپ افزود.
-
برای پاکسازی روده و کاهش چربی خون، میتوان آن را با آب گرم خیسانده و ناشتا مصرف نمود.
-
مصرف بهصورت دمنوش نیز متداول است (با عسل و دارچین).
مضرات و موارد احتیاط
-
مصرف زیاد ممکن است باعث نفخ یا احساس سنگینی معده شود.
-
در دوران بارداری و شیردهی بهتر است با مشورت پزشک مصرف شود.
-
به دلیل خاصیت فیبری بالا، در مصرف همزمان با داروهای خاص (مانند داروهای قند و فشار) باید فاصله زمانی رعایت شود.
-
مصرف خام زیاد بدون آب کافی ممکن است باعث یبوست یا انسداد روده شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.