تخم اسفناج تیغ دار

تخم اسفناج تیغ دار

تخم اسفناج تیغ‌ دار یکی از بذرهای طبیعی و ارزشمند گیاه اسفناج کوهی است که به‌دلیل مقاومت بالا و خواص دارویی فراوان، در طب سنتی و کشاورزی کاربرد زیادی دارد. این دانه‌ها ظاهری خاردار یا تیغ‌مانند دارند و معمولاً در مناطق کوهستانی رشد می‌کنند. در عطاری علی‌بابا (نامی گل) این بذر به‌صورت خالص و باکیفیت عرضه می‌شود.

خواص تخم اسفناج تیغ‌ دار

• تقویت‌کننده‌ی بدن و خون‌ساز: به دلیل داشتن آهن، ویتامین C و مواد معدنی، در تقویت عمومی بدن و رفع کم‌خونی مؤثر است.

• تنظیم‌کننده‌ی قند و فشار خون: مصرف منظم آن به کنترل قند خون و کاهش فشار کمک می‌کند.

• پاک‌سازی کبد و تصفیه‌ی خون: به سم‌زدایی بدن و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند.

• بهبود گوارش: خاصیت ملین دارد و برای رفع یبوست مفید است.

• تقویت سیستم ایمنی: سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌کند.

روش مصرف
برای مصرف دارویی، می‌توان حدود نصف قاشق چای‌خوری تخم اسفناج تیغ‌ دار را در یک لیوان آب جوش ریخت، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کرد و پس از صاف‌کردن، روزی یک‌بار میل نمود. همچنین از این تخم برای کاشت و پرورش اسفناج کوهی نیز استفاده می‌شود.

مضرات تخم اسفناج تیغ‌ دار

• مصرف زیاد آن ممکن است باعث اسهال یا ضعف بدن شود.

• به‌دلیل دارا بودن اگزالات، در افراد مبتلا به سنگ کلیه یا نارسایی کلیوی باید با احتیاط مصرف گردد.

• زیاده‌روی در مصرف ممکن است باعث افت فشار خون یا احساس سرگیجه شود.

• در دوران بارداری بهتر است فقط با مشورت پزشک استفاده شود.

توصیه
بهترین مقدار مصرف روزانه‌ی تخم اسفناج تیغ‌ دار حدود نصف قاشق چای‌خوری است. مصرف متعادل و منظم آن می‌تواند به پاک‌سازی بدن و تقویت عمومی کمک کند.

به طور کلی اسفناج را از نظر ظاهر بذر به دو دسته تقسیم می کنند

1. بدون تیغ (دارای بذرهای نسبتاً گرد و صاف)
2. تیغ دار یا خاردار (هر بذر دارای ۲ تا ۴ تیغ به اندازه ی طول بذر دارد)

در ایران گونه های زیادی از اسفناج های تیغ دار وجود دارد و کشت می شود

علت کشت آن در مقابل اسفناج معمولی، یکی عملکرد بالا در برخی گونه ها و دیگری دوره رویشی طولانی و دلیل سوم  رشد و نمو بیشتر در سرمای زمستان می باشد

مضرات تخم اسفناج تیغ‌ دار

با اینکه تخم اسفناج تیغ‌دار خواص درمانی و تقویتی زیادی دارد، اما مانند بسیاری از دانه‌های گیاهی، مصرف نادرست یا بیش‌از‌حد آن می‌تواند عوارضی ایجاد کند. رعایت حد اعتدال در مصرف بسیار مهم است.

مهم‌ترین مضرات تخم اسفناج تیغ‌ دار

• ایجاد اسهال و ضعف بدن: به‌دلیل خاصیت ملین، مصرف زیاد آن ممکن است موجب اسهال، بی‌حالی یا کاهش انرژی شود.

• احتمال ایجاد سنگ کلیه: این دانه حاوی ترکیبات اگزالات است که در مصرف زیاد می‌تواند احتمال تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد.

• افت فشار خون: در برخی افراد، به‌ویژه کسانی که ذاتاً فشار خون پایین دارند، ممکن است باعث افت فشار و سرگیجه شود.

• تحریک معده: زیاده‌روی در مصرف ممکن است موجب سوزش یا ناراحتی معده گردد.

• دوران بارداری: مصرف زیاد آن در دوران بارداری توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث تحریک رحم شود.

توصیه
بهترین میزان مصرف روزانه‌ی تخم اسفناج تیغ‌ دار حدود نصف قاشق چای‌خوری است. مصرف متعادل و مشورت با پزشک یا متخصص طب سنتی پیش از مصرف منظم آن، به‌ویژه در دوران بارداری یا در افراد دارای بیماری کلیوی، ضروری است.