برگ استویا
استویا که به نام شیرینبرگ نیز شناخته میشود، از گیاهی به نام Stevia rebaudiana به دست میآید و عضو خانواده کاسنیان است. این گیاه قد متوسطی دارد و عمر مفید آن بین ۳ تا ۵ سال است. ویژگی شاخص برگ استویا، خاصیت شیرینکنندگی بسیار بالا با صفر کالری است که آن را به انتخابی ایدهآل برای ورزشکاران، افراد مبتلا به دیابت و کسانی که قصد کاهش وزن دارند تبدیل کرده است.
استویا از دیرباز در کشورهای آمریکای جنوبی، به ویژه پاراگوئه و برزیل، کشت میشده و در سالهای اخیر در ژاپن، چین، آمریکا، اروپا و بخشهای وسیعی از آسیا نیز کشت میشود. این گیاه تحمل کمی در برابر سرما دارد و در اروپا از قرن هجدهم میلادی مورد استفاده قرار گرفته است. در دوره جنگ جهانی دوم و کمبود شکر، استفاده و کشت استویا به شدت گسترش یافت.
از برگ استویا میتوان به طرق مختلف استفاده کرد؛ میتوان آن را به نوشیدنیها، دسرها، شیرینیها و غذاهای مختلف افزود تا طعم شیرین طبیعی بدون کالری ایجاد شود. علاوه بر خاصیت شیرینکنندگی، برگ استویا به بهبود سوخت و ساز بدن و تسکین ناراحتیهای معده نیز کمک میکند و گزینهای سالم و طبیعی برای جایگزینی شکر به شمار میرود.
خواص و فواید
- شیرینکننده طبیعی بدون کالری: مناسب برای کاهش وزن و رژیمهای سالم
- ایدهآل برای دیابتیها: کنترل قند خون بدون ایجاد نوسان گلوکز
- بهبود سوخت و ساز بدن
- رفع ناراحتیهای معده
- مناسب ورزشکاران و افرادی با سبک زندگی سالم
- قابل استفاده در نوشیدنیها، دسرها و غذاها
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.