بولاغ اوتی (علف چشمه)

بولاغ اوتی، که در طب سنتی ایران به عنوان گیاهی ضدالتهاب و ضد خونریزی شناخته می‌شود، خواص متعددی برای سلامت بدن دارد. این گیاه علاوه بر تأثیرات درمانی، به عنوان اشتها‌آور، خلط‌آور و طعم‌دهنده غذاها نیز استفاده می‌شود.

خواص و فواید درمانی

• ضدالتهاب و ضد خونریزی
  بولاغ اوتی به کاهش التهاب‌ها و جلوگیری از خونریزی‌های داخلی و خارجی کمک می‌کند.
• تنظیم قند خون و دفع سنگ کلیه
  این گیاه در کاهش قند خون و دفع سنگ کلیه مؤثر است و می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه ادراری کمک کند.
• مدر و کمک به عملکرد حیض
  بولاغ اوتی دارای اثرات مدر و تنظیم‌کننده جریان حیض است و می‌تواند سلامت دستگاه تناسلی و ادراری را بهبود بخشد.
• اثرات تصفیه‌کننده خون و ضد تب
  مصرف این گیاه به تصفیه خون، کاهش تب و رفع بیماری‌های ریه و سل کمک می‌کند.
• کاربرد خوراکی و آشپزی
  برگ‌های تازه بولاغ اوتی برای تهیه سالاد، معطر کردن سوپ و سس و تزیین غذا استفاده می‌شود. از عرق گیاه نیز برای مصرف خانگی و دارویی بهره می‌برند.

مقدار مصرف توصیه‌شده

• مصرف روزانه: ۱۰۰ گرم همراه با شیر یا ۳۰ گرم دم‌کرده در یک لیتر آب.
• دم‌کرده: ۵۱ گرم گیاه خشک در نیم لیتر آب.
• گیاه تازه: به صورت سالاد ۴۰ تا ۱۰۰ گرم در روز.

نکات مهم

• مصرف بیش از حد بولاغ اوتی ممکن است مخاط گوارش را تحریک کرده و بر لثه‌ها اثر نامطلوب داشته باشد.
• مصرف در دوران حاملگی توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند مانع بارداری شود.

بولاغ اوتی (علف چشمه) یک گیاه دارویی چندمنظوره با خواص ضدالتهاب، ضد خونریزی و تنظیم‌کننده قند خون است. استفاده صحیح و متعادل از این گیاه، هم برای سلامت بدن و هم برای کاربردهای خوراکی و آشپزی طبیعی، گزینه‌ای عالی است.