کنجد سفید خام پاکستانی
کنجد سفید خام یکی از پرمصرفترین و پرخاصیتترین دانههای خوراکی در جهان است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. این دانه ارزشمند در ایران، پاکستان و بسیاری از کشورهای شرقی و غربی کشت میشود و به دلیل خواص فراوانش، در تهیه انواع غذاها، شیرینیها و همچنین داروهای گیاهی کاربرد گستردهای دارد.
ارزش غذایی کنجد سفید بسیار بالاست؛ تنها ۱۰۰ گرم کنجد حدود ۵۷۳ کیلوکالری انرژی دارد و سرشار از چربیهای مفید، فیبر غذایی، پروتئین گیاهی، انواع ویتامینها (بهویژه تیامین و نیاسین) و مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز و مس است. همین ترکیبات غنی باعث شده کنجد سفید نقش مؤثری در تقویت عمومی بدن و پیشگیری از بیماریها ایفا کند.
خواص درمانی و تغذیهای کنجد سفید خام
- تقویت استخوانها و دندانها: وجود مقادیر بالای کلسیم و فسفر در کنجد، به استحکام استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک میکند.
- حفظ سلامت قلب و عروق: چربیهای مفید و آنتیاکسیدانهای کنجد، کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کم میکنند.
- کمک به سلامت دستگاه گوارش: فیبر فراوان موجود در دانههای کنجد باعث بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست میشود.
- افزایش انرژی و کاهش خستگی: پروتئین و مواد معدنی کنجد، بدن را پرانرژی نگه داشته و خستگیهای روزانه را کاهش میدهند.
- مفید برای پوست و مو: وجود ویتامین E و چربیهای سالم، باعث نرمی پوست و درخشش موها میشود.
- کنترل قند خون: مصرف متعادل کنجد میتواند به تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک کند و برای بیماران دیابتی مفید باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.