شقاقل
شقاقل از سبزیجات ریشهای ارزشمند است که علاوه بر طعم دلپذیر، دارای ترکیبات مغذی متعددی میباشد. این گیاه در طب سنتی نیز جایگاه ویژهای داشته و برای تقویت بدن، رفع ضعف عمومی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده میشود.
ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)
- آب: 82 کالری
- پروتئین: 1.5 گرم
- چربی: 0.5 گرم
- هیدرات کربن: 13 گرم
- کلسیم: 45 میلیگرم
- فسفر: 62 میلیگرم
- آهن: 6 میلیگرم
- سدیم: 8 میلیگرم
- پتاسیم: 379 میلیگرم
- ویتامین A: حدود 30 واحد
- تیامین (B1): 0.07 میلیگرم
خواص و فواید
- تقویت بدن و رفع ضعف عمومی: ترکیب پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی، شقاقل را به منبعی عالی برای انرژیرسانی تبدیل کرده است.
- سلامت استخوانها: وجود کلسیم و فسفر در این گیاه به استحکام استخوانها کمک میکند.
- بهبود گردش خون: آهن موجود در شقاقل برای رفع کمخونی و افزایش انرژی مؤثر است.
- تقویت قلب و عضلات: پتاسیم فراوان موجود در این گیاه برای تنظیم فشار خون و عملکرد عضلات مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی: وجود ویتامین A و ترکیبات آنتیاکسیدانی در شقاقل به سلامت چشمها و افزایش مقاومت بدن کمک میکند.
روش مصرف
ریشه این گیاه معمولاً به صورت خوراکی در غذاها، سوپها و خورشها مصرف میشود و میتوان آن را به شکل بخارپز، آبپز یا سرخکرده نیز استفاده کرد.
شقاقل گیاهی پرخاصیت با ارزش غذایی بالا است که مصرف منظم آن میتواند به تقویت بدن، رفع کمخونی و بهبود سلامت عمومی کمک کند. این گیاه علاوه بر خواص دارویی، جایگاه مهمی در تغذیه سالم دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.